Case studie: Belgische keten zet met succes 12 biologische winkels om naar natuurlijke koudemiddelen
Bio-Planet streeft ernaar om tegen 2029 al zijn huidige 31 kleine winkels uit te rusten met op propaan gebaseerde koelsystemen als onderdeel van de ambitieuze doelstellingen van de groep om de CO2-uitstoot te verminderen.
Over de winkel
Bio-Planet, onderdeel van de Colruyt Group, is een winkelketen die een ruim assortiment biologische en ecologische producten aanbiedt. Sterke punten zijn de vers-ruimte en de horecabalie, die een uniek assortiment vlees, kaas, bereidingen en vegetarische producten bieden.
“Bio-Planet wil zijn klanten aanmoedigen om verantwoord te leven”, legt Collin Bootsveld, Project Engineer, Colruyt Group uit. “Als supermarkt wil Bio-Planet meer dan ooit het verschil maken op de Belgische markt, dankzij een eerlijk en goed assortiment, dat uitblinkt in gezondheid, ecologie en respect. Het biedt een winkelervaring die het leven van klanten vereenvoudigt en hen inspireert. Daarnaast blijft Bio-Planet focussen op duurzame innovatie.”
Sinds juli 2020 zijn er 31 Bio-Planet bio-winkels in heel België, elk ongeveer 600 m2 groot, met in totaal 500 medewerkers.
Een klimaatvriendelijke keuze voor koeling
In 2012 stelde de Colruyt Groep zichzelf een ambitieuze doelstelling: tegen 2020 de CO2-uitstoot met 20% verminderen ten opzichte van het referentiejaar 2008 en in verhouding tot de omzet. Ze streven ernaar om deze reductie te verhogen tot 40% in 2030, bevestigt Bootsveld. Dit sluit aan bij de missie van het bedrijf om een zo laag mogelijke impact op het milieu te hebben. “Tegen 2029 zullen alle Bio-Planet-winkels uitgerust zijn met natuurlijke koelsystemen die propaan gebruiken”, zei hij.
Als zodanig hebben ze waar mogelijk gekozen voor compacte koelsystemen op basis van natuurlijk koudemiddel op basis van propaan voor nieuwe winkels en oudere winkels die gerenoveerd moeten worden. Restwarmte van het koelsysteem wordt ook teruggewonnen voor verwarmingsdoeleinden. Hierdoor heeft de winkel weinig of geen fossiele brandstoffen nodig voor verwarming.
Om klanten te informeren, toont Bio-Planet voor alle klanten bij de winkelingang de belangrijkste duurzaamheidsmaatregelen die in de specifieke winkel zijn genomen.
Een natuurlijke keuze
In de Bio-Planet winkels wordt een verscheidenheid aan apparatuur op basis van natuurlijke koudemiddelen gebruikt. Dit omvat compacte propaan-chillers, vrieskisten met isobutaan en warmtepompen met CO2 koudemiddel voor sanitair warm water.
De belangrijkste overwegingen bij de aanschaf van apparatuur voor deze winkels zijn betrouwbaarheid, duurzaamheid, efficiëntie, onderhoudsgemak en levenscycluskosten. Met betrekking tot de regelgeving ondervond het team geen problemen of juridische belemmeringen. De brandbaarheid van propaan koudemiddel en de daaruit voortvloeiende veiligheidsmaatregelen zijn besproken met de regionale autoriteiten.
De toegepaste technologie omvat een compact koelsysteem geplaatst in een geventileerde omkasting. De installatie produceert zowel warme als koude glycol. Bij een technische storing kan het koelsysteem eenvoudig worden vervangen. Voor redundantie is tevens een reserve koelsysteem geplaatst. De koude glycol wordt naar de gekoelde verkoopmeubelen, luchtbehandelingskasten en koelers gepompt. De warme glycol wordt naar het verwarmingssysteem of een droge koeler op het dak gepompt.
De elektriciteit die voor de winkel wordt gebruikt, wordt opgewekt uit duurzame energiebronnen zoals zon-PV, warmtekrachtkoppeling en windenergie, waardoor deze installaties nog milieuvriendelijker zijn.
Bio Planet medewerker
Positieve resultaten
Dankzij de omschakeling van HFK R507 naar een koeloplossing op basis van koolwaterstoffen, heeft Bio-Planet in deze winkels de directe CO2-uitstoot (CO2e) met meer dan 99% verminderd. Doordat in de propaan-installatie gebruik wordt gemaakt van indirecte verdamping (met een glycolcircuit) is de koudemiddelvulling kleiner dan bij een klassieke R507-installatie. Ook is het jaarlijkse lekverlies bij een propaan-installatie kleiner dan bij een R507-installatie omdat het leidingwerk veel beperkter is en de propaan-installatie in een fabriek worden gebouwd en getest, legt Bootsveld uit.
Als het gaat om indirecte emissies, heeft de eigen opwekking van duurzame elektriciteit van de Groep een aanzienlijke positieve impact. Door de invoering van maatregelen voor warmteterugwinning, werd de CO2e-uitstoot na de renovatie in 2019 in vergelijking tot de winkel van 2015 verlaagd van 80 ton/jaar naar slechts 0,16 ton/jaar – en gebruiken de nieuwe winkels geen fossiele brandstof meer voor verwarming. Ook is het belangrijk op te merken dat de energie-efficiëntie van dit koelsysteem op basis van natuurlijke koudemiddelen vergelijkbaar is met dat van een HFK-installatie.