Una cadena belga logra convertir 12 tiendas ecológicas a refrigerantes naturales
Bio-Planet pretende equipar todas sus 31 pequeñas tiendas actuales con sistemas de refrigeración a base de propano para 2029, como parte de los ambiciosos objetivos de reducción de emisiones de CO2 del grupo.
Sobre la tienda
Bio-Planet, del Grupo Colruyt, es una cadena de tiendas que ofrece una amplia gama de productos orgánicos y ecológicos. Sus puntos fuertes son la zona de alimentos frescos y el mostrador de restauración, que ofrecen una gama única de carnes, quesos, preparados y productos vegetarianos.
«Bio-Planet pretende animar a sus clientes a vivir de forma responsable», explica Collin Bootsveld, ingeniero de proyectos del Grupo Colruyt. «Como supermercado, Bio-Planet quiere marcar más que nunca la diferencia en el mercado belga, gracias a un verdadero y buen surtido, que destaca en salud, ecología y respeto. Ofrece una experiencia en la tienda que simplifica la vida de los clientes al tiempo que los inspira.
Además, Bio-Planet sigue apostando por la innovación sostenible». A partir de julio de 2020, hay 31 tiendas ecológicas de Bio-Planet en toda Bélgica, cada una de ellas de unos 600 m2 y con un total de 500 empleados.
Una opción de refrigeración respetuosa con el clima
En 2012, el Grupo Colruyt se fijó un ambicioso objetivo: reducir sus emisiones de CO2 en un 20% para 2020 en comparación con el año de referencia 2008 y en proporción a las ventas. Su objetivo es aumentar esta reducción hasta el 40% en 2030, confirmó Bootsveld. Esto se alinea con la misión de la empresa de tener el menor impacto medioambiental posible. «Para 2029 todas las tiendas de Bio-Planet estarán equipadas con sistemas de refrigeración natural con propano», dijo.
Por ello, han optado por refrigeradores compactos de propano con refrigerante natural siempre que ha sido posible para las nuevas tiendas y las más antiguas que necesitan ser renovadas. El calor residual del sistema de refrigeración se recupera también para la calefacción. De este modo, la tienda apenas necesita combustibles fósiles para calentarse.
Para educar a los clientes, Bio-Planet expone en la entrada las principales medidas de sostenibilidad adoptadas en la tienda específica para que todo el mundo pueda verlas.
Una elección natural
En las tiendas de Bio-Planet se utilizan diversos equipos basados en refrigerantes naturales. Esto incluye refrigeradores compactos de propano, congeladores de arcón con isobutano y bombas de calor de CO2 para el agua caliente sanitaria.
Las consideraciones más importantes a la hora de comprar equipos para estos almacenes son la fiabilidad, la sostenibilidad, la eficiencia, la practicidad del mantenimiento y el coste del ciclo de vida. También se tuvo en cuenta la normativa, pero el equipo no tuvo problemas ni obstáculos legales. La inflamabilidad de la solución de refrigeración con propano y las medidas de seguridad resultantes se discutieron con las autoridades regionales.
La tecnología adoptada cuenta con una nevera compacta basada en el principio de una carcasa ventilada. Produce glicol caliente y frío. La nevera puede cambiarse fácilmente en caso de defecto técnico. También se coloca una nevera de reserva para mayor seguridad. El glicol frío se bombea hacia los armarios refrigerados, las unidades de tratamiento de aire y los refrigeradores. El glicol caliente se bombea hacia el sistema de calefacción o hacia una nevera seca en el techo.
La electricidad utilizada para la tienda se genera a partir de fuentes de energía sostenibles, como la solar fotovoltaica, la cogeneración y la energía eólica, lo que hace que estas instalaciones sean aún más respetuosas con el medio ambiente.
Miembro del personal Bio Planet
Resultados positivos
Gracias al cambio del HFC-R507 a una solución de refrigeración basada en hidrocarburos, Bio- Planet ha reducido sus emisiones directas de CO2 (CO2e) en más de un 99% en estas tiendas. Dado que en la instalación de propano se utiliza la evaporación indirecta (con un circuito de glicol), la carga de refrigerante es menor que la de una instalación clásica de R507. La pérdida anual de fugas en una instalación de propano también es menor comparada con la de una instalación de R507 porque las tuberías son mucho más limitadas y porque las neveras de propano se construyen y prueban en una fábrica, explica Bootsveld.
En cuanto a las emisiones indirectas, la producción interna de electricidad sostenible del Grupo tiene un impacto positivo significativo. Gracias a la introducción de medidas de recuperación de calor, en comparación con la tienda de 2015, las emisiones de CO2e de la actualización de 2019 se redujeron de 80 toneladas/año a solo 0,16 toneladas/año, y las nuevas tiendas ya no utilizan ningún combustible fósil para la calefacción. Además, es importante señalar que la eficiencia energética de este sistema de refrigeración basado en refrigerantes naturales es comparable a la de una instalación de HFC.