La primera instalación de CO2 de una tienda ecológica holandesa se amortiza en cuatro años
«Ekoplaza se está centrando en los refrigerantes naturales y en el ahorro de energía, y aspira a convertirse al 100% en refrigerantes naturales en el futuro».
Sobre la tienda
Ekoplaza (parte del Grupo Udea) comenzó en 1980 como un supermercado ecológico de barrio en Ámsterdam. Desde entonces, se ha convertido en una cadena minorista con 83 tiendas y 39 puntos de recogida en toda Holanda.
La pequeña tienda ecológica Ekoplaza de Haarlem (Países Bajos) tiene 529 m2 de superficie de venta y seis empleados. En 2020, esta tienda de Ekoplaza necesitaba ampliarse, por lo que se añadió al local existente la superficie de venta de la tienda de al lado. Esto requirió la actualización del sistema de refrigeración R404A a un sistema de refrigerante natural (CO2) totalmente nuevo y de última generación.
Ekoplaza es claramente ecológica. Como tal, no creen en la posibilidad de buscar simplemente el precio más bajo; hay transparencia en la cadena, y la empresa valora la importancia de construir relaciones duraderas con sus clientes y proveedores. «No hay que maximizar los beneficios a costa de la madre tierra», dijo Geert-Jan Smits, director de la fórmula de Ekoplaza. Ekoplaza ofrece un refugio seguro para las personas que quieren hacer elecciones sostenibles. Es una cadena de supermercados ecológicos que quiere apoyar un estilo de vida sano y ecológico.
«En Ekoplaza, nos esforzamos por hacer un mundo más sano y sostenible», explicó Smits. «Como empresa familiar y supermercado ecológico, nos sentimos responsables. Nuestro objetivo es contribuir a un mundo sano junto con nuestros empleados, proveedores, socios y clientes. Uno de nuestros principales puntos de atención es la sostenibilidad. Se trata de que los sistemas ecológicos puedan seguir existiendo gracias a sistemas climáticamente neutros que no agotan los recursos naturales. Un gran objetivo en el que investigamos continuamente es cómo podemos utilizar los recursos aún mejor, de forma más sostenible y eficiente.»
Por eso los refrigerantes naturales fueron una opción estratégica para Ekoplaza cuando se decidió por el nuevo sistema de refrigeración. «Decidimos optar por el refrigerante natural porque ofrece una solución a largo plazo y preparada para el futuro que está en consonancia con los objetivos de sostenibilidad de la empresa», explicó Smits.
Para garantizar aún más que no se desperdicie energía, todas las neveras verticales (incluidas las de media altura) del almacén reequipado se compraron equipadas con puertas de cristal. También se respetan en todo momento las normas de análisis de riesgos y puntos de control crítico (APPCC).
Descripción del sistema
Para hacer frente al aumento de la demanda de refrigeración, se sustituyó el antiguo sistema de refrigeración centralizado R404A por un nuevo sistema centralizado de CO2 transcrítico que proporciona refrigeración, congelación, aire acondicionado y calefacción a la tienda, así como a la carnicería de al lado. El sistema se completa con la recuperación de calor que se utiliza para calentar la tienda con cuatro calentadores.
Este nuevo sistema centralizado (incluidas las vitrinas) fue construido e instalado por Koning Koudetechniek, una empresa holandesa especializada en instalaciones que utilizan refrigerantes naturales. El contratista fue Wieman Koel- en Klimaattechniek. El sistema se construyó de acuerdo con todas las normas europeas y holandesas aplicables.
El sistema está diseñado para suministrar la totalidad de las necesidades de energía térmica de la tienda, incluyendo el almacenamiento en frío, la presentación de los productos y el aire acondicionado y la calefacción de la fachada.
Sobre el sistema:
- Superficie de venta: 529m2
- Sistema de refrigeración: centralizado sistema transcrítico de CO2
- Consumo de electricidad: 95.000 kWh/año
- Ahorro de costes: 3.500 euros/año
- Capacidad de refrigeración nominal = 33,4kW
- Capacidad nominal de congelación = 4,15kW
- Capacidad del aire acondicionado = 8,3kW
- Capacidad de calentamiento nominal (a -10oC temperatura ambiente) = 26kW
Retorno de la inversión
Gracias a una desgravación fiscal por inversión, la inversión adicional neta resultante del sistema de CO2 es de sólo 12.000 euros en comparación con un sistema tradicional basado en HFC.
El consumo de electricidad (calculado en 95.000 kWh/año) es comparable al de la instalación anterior, pero con el nuevo sistema de CO2 no se consume gas natural para la calefacción. Esto supone un ahorro de unos 3.500 euros al año. Por tanto, el periodo de amortización de esta nueva instalación es de sólo cuatro años.
ya que ahora también lo proporciona el sistema de refrigeración.
El futuro será 100% natural
Aunque Ekoplaza ha optado estratégicamente por centrarse en los refrigerantes naturales de cara al futuro, esta solución puede ser a veces mucho más cara que la adaptación a refrigerantes de menor PCG, explica Smits. Este coste puede ser un reto para los socios de la franquicia en particular. Sin embargo, el retorno de la inversión hace que este coste inicial merezca la pena.
No ha habido ningún problema con la instalación y Ekoplaza está muy satisfecha con el nuevo sistema de CO2.
Aunque la tienda de Haarlem es la primera tienda de Ekoplaza que funciona con refrigerantes naturales, sin duda no será la última, confirmó Smits. «Ekoplaza se está centrando en los refrigerantes naturales y el ahorro de energía, y su objetivo es convertirse al 100% en refrigerantes naturales en el futuro», dijo. Sin embargo, los factores económicos influirán en el tiempo que dure este proceso, que variará en función de la tienda en cuestión. «La readaptación de los equipos existentes y el uso de enchufes son opciones alternativas que deben tomarse por tienda».